第一(yī)步

　　.面粉+糖+奶粉拌勻，再加酵母拌勻。

　　第二步

　　再加入橄榄油拌勻，再分(fēn)次慢(màn)慢(màn)加入牛奶拌勻且揉成ㄧ光滑面團。 取揉好的面團約50g另外(wài)加入少許紅趜粉，揉勻調色成粉紅色。【有面包機105T的也是直接放(fàng)入啓動行程30攪拌完成】 兩色面團蓋上保鮮膜靜置松弛約15分(fēn)鍾。 桌上灑點面粉防沾，白(bái)色面團杆成長片狀後，再上下(xià)往中(zhōng)間對折，轉90度後再杆成長片狀，再上下(xià)對折…………重複剛剛動作3次(3杆3折)。 第3次杆成長片後放(fàng)橫，表面抹點水，再仔細卷起成長柱狀，頭尾不齊的切除，再分(fēn)切适當大(dà)小(xiǎo)的幾等份。

　　第三步

　　粉面團ㄧ樣剛剛3杆3折方式杆過成薄片，再拿橢圓模型壓出豬鼻子(我(wǒ)是用寶寶的藥水蓋)，且再裁出數對三角型的耳朵。 組裝→粉紅鼻子塗點水黏在白(bái)面團适當位置，耳朵也是沾點水黏适當位子，三角尖端往前黏更活潑可愛。【鼻子貼法：你把藥水蓋(原本是圓形)稍微壓成橢圓後直接蓋出橢圓片，直接橫的黏貼，鼻子ㄧ部分(fēn)是壓在身體(tǐ)下(xià)】 裝飾→用筷子尖端搓出鼻孔狀。眼睛也用黑芝麻黏上，腮紅則用筷子尖端沾點水和紅趜抹上點綴即可。

　　第四步

　　每隻小(xiǎo)豬放(fàng)上蒸紙(zhǐ)，再放(fàng)置密閉溫暖潮濕的空間發酵至2倍大(dà)，約50分(fēn)鍾。(可用發酵箱發酵，或放(fàng)烤箱+1杯滾燙熱水發酵，或放(fàng)電鍋隻插電不加水不按開(kāi)關發酵) 蒸鍋水煮滾，冒出大(dà)量蒸氣後，放(fàng)入以中(zhōng)火(huǒ)蒸12～15分(fēn)鍾即完成。(用電鍋蒸則外(wài)鍋1.5杯水，按下(xià)開(kāi)關加熱，看到冒出蒸氣後再放(fàng)入蒸即可