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紫薯牛奶糕

【概要描述】材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g，做法：1、魚膠粉先用一(yī)點水浸泡變軟。2、紫薯去(qù)皮切塊蒸熟後，放(fàng)入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

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紫薯牛奶糕

詳情

　　材料

　　紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

　　做法

　　1、魚膠粉先用一(yī)點水浸泡變軟。

　　2、紫薯去(qù)皮切塊蒸熟後，放(fàng)入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

　　3、鍋裏倒入剩下(xià)的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

　　4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小(xiǎo)火(huǒ)繼續攪拌五分(fēn)鍾。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

　　5、倒入容器裏讓它冷卻，放(fàng)入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

　　材料

　　低筋面粉(或中(zhōng)筋)150g糖30g橄榄油10g奶粉(可略)15g溫牛奶70~80ml速發酵母粉2g紅曲粉一(yī)咪咪黑芝麻少許

　　做法

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